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Come è fatto

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Alla scoperta dei sapori dell'alta montagna: Visita in distilleria e degustazione presso 1816

con Andrea
Italiano, English
3 ore
Max. 15 persone

l'esperienza in breve

Unisciti al viaggio tra sperimentazione e ricerca di materie prime del Birrificio 1816, e scopri le peculiarità della loro produzione di gin nel magico scenario alpino di Livigno, per una serata all’insegna del gusto e della convivialità.

L’esperienza comprende:

  • Briefing con il Cicero e introduzione alla filosofia della micro-distilleria
  • Accompagnati dal Cicero andrete alla scoperta dell’area produttiva della micro- distilleria, e scoprirai il funzionamento  dell’alambicco, lo strumento dell’alchimista, attraverso cui i 4 Gin 1816 prendono forma, andando a racchiudere i sapori e i profumi del territorio di Livigno
  • Terminata la visita all’area produttiva, si svolgerà una degustazione in purezza dei 4 gin prodotti dal Birrificio 1816 per riconoscere le loro peculiarità organolettiche
  • Per chiudere al meglio la serata tra le cime innevate di Livigno potrai scegliere se goderti una cena dai contorni italo-bavaresi all’interno del birrificio, oppure addentrarti al campo Base, un piccolo angolo di Tibet a Livigno, dove il team del 1816 vi proporrà una cena che unisce i sapori valtellinesi e quelli tibetani in un connubio unico.

conosci il tuo cicero

Andrea

Il viaggio del team 1816 inizia nel lontano 1998, quando Andrea decide di approfondire il mondo brassicolo. Come ogni nuova avventura, l’apertura del birrificio a Livigno è preceduta da uno studio approfondito sulle esperienze dei primi birrifici artigianali d’Europa. Conclusa la fase di ricerca, viene aperto il birrificio più alto d’Europa: il birrificio ECHO, con una produzione di poche birre. 


Passano gli anni, e il birrificio aumenta la sua produzione fino ad oltre 20 etichette, cambiando il suo nome in Birrificio 1816 per celebrare il suo primato di birra più alta d’Europa.

prezzi e dettagli prenotazione

L'esperienza ha un costo così strutturato:
95 euro a persona per chi svolge la cena in birrificio con menù italo-bavarese
140 euro a persona per chi svolge la cena al campo base con menù italo-tibetano

disponibilità

  • Febbraio 2023
  • Lu
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  • Do
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    15 posti
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L'esperienza ha un costo così strutturato:
95 euro a persona per chi svolge la cena in birrificio con menù italo-bavarese
140 euro a persona per chi svolge la cena al campo base con menù italo-tibetano

il ritrovo

Quando: 18:00
Dove: Livigno, 23030 SO

cosa è incluso

Visita alla micro-distilleria
Degustazione e cena

consigliato/escluso

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