La natura ha la capacità magistrale di permetterci di sentirci microscopici di fronte alla sua grandezza e al suo funzionamento preciso e dettagliatamente pianificato. Ci affidiamo spesso a questa sua abilità per lasciarci alle spalle le nostre preoccupazioni quotidiane e sentirci parte di un meccanismo universale.

Parti alla scoperta di Colonnata e del suo equilibrio precario tra la continua estrazione di marmo dalle cave circostanti e la produzione di successo del lardo locale.

Ecco i dettagli di un’esperienza singolare nel suo genere:

• Incontra la tua Cicero Agnese, Guida Ambientale Escursionistica, che ti introdurrà tra i pendii che circondano Colonnata, lungo le ripide coste del Monte Tamburone fino a Cima Gioia dove l’artista brasiliano Kobra ha voluto lasciare una dedica al territorio con un dipinto meraviglioso;
• Prosegui la tua conoscenza della zona presso un’azienda storica italiana specializzata in produzione di lardo, operativa a partire dal 1928;
• Apprendi i dettagli del processo di lavorazione del lardo di Colonnata IGP e degusta lardo e salumi tipici accompagnati da un calice di vino!