L’autunno è alle porte e così i suoi frutti più prelibati. Re indiscusso di questa stagione è il porcino. Riscopri il vero contatto con la natura con un’esperienza dedicata al fungo per eccellenza della cucina piemontese.

Ecco la tua prossima avventura:

• Incontra Franco, il tuo Cicero, per una breve introduzione alla giornata che ti attende;
• Esplora i segreti del porcino con un’escursione del bosco nelle vicinanze con una scoperta delle tipologie di funghi e muffe, dell’habitat naturale del porcino e delle sue peculiarità;
• Cucina il tuo carpaccio nel laboratorio di Franco gustando nel mentre un calice di vino delizioso, per poi darti alla preparazione del porcino in frittura;
• Termina il tuo viaggio culinario con un pranzo d’eccezione a base delle tue stesse creazioni!

La raccolta del porcino non è garantita in quanto non si tratta di un fungo coltivato nelle vicinanze. Verrà in ogni caso fornito durante la cooking class.