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Enogastronomia

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Cooking class di Casoncelli con la Sciura Maria in Valseriana

con Maria
italiano, English
4 ore
Max. 10 persone

l'esperienza in breve

Chi di voi non ha mai assaggiato almeno una volta i famosi casoncelli alla bergamasca? Quanti di voi, però, sono a conoscenza dei segreti di questa antica pasta ripiena?

Scopri la storia e la ricetta originale dei casoncelli con una Cicero d’eccezione!

Ecco cosa ti aspetta:

  • Breve cenno della storia dei casoncelli ed inizio della preparazione secondo la ricetta della Sciura Maria, Premolana DOC: si parte dalla preparazione del ripieno e dell’impasto, stesura della pasta, riempimento e chiusura del tipico raviolo bergamasco.
  • Una volta terminata la preparazione dei ravioli, si cucineranno secondo la ricetta tradizionale: burro salvia e pancetta strinata.
  • L’esperienza termina con un pranzo tutti insieme per gustare le loro piccole e deliziose creazioni e ad ogni partecipante vrrà consegnato una porzione di casoncelli appena preparati insieme alla ricetta originale!

conosci il tuo cicero

Maria

La sciura Maria è una Premolese DOC di circa 75 anni, memoria storico/culinaria del paese. Partecipa attivamente alla vita di comunità e nelle sue spiegazioni alterna folclore, aneddoti e dialetto bergamasco (traduzione dal bergamasco all'italiano inclusa!)

prezzi e dettagli prenotazione

Questa esperienza offre sconti convenienti se si prenota per più di 2 persone! 

  • 1-2 persone: 90€ a persona
  • 3-4 persone: 85€ a persona
  • 5-8 persone: 70€ a persona
  • 9-10 persone: 65€ a persona

NB: L'esperienza è adatta a partire dai 18 anni d'età.

disponibilità

  • Gennaio 2023
  • Lu
  • Ma
  • Me
  • Gi
  • Ve
  • Sa
  • Do
  • 01
  • 02
  • 03
  • 04
  • 05
  • 06
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prezzi e dettagli prenotazione

Questa esperienza offre sconti convenienti se si prenota per più di 2 persone! 

  • 1-2 persone: 90€ a persona
  • 3-4 persone: 85€ a persona
  • 5-8 persone: 70€ a persona
  • 9-10 persone: 65€ a persona

NB: L'esperienza è adatta a partire dai 18 anni d'età.

il ritrovo

Quando: 10:00
Dove: Premolo, 24020 BG

cosa è incluso

Cooking class con Maria
Pranzo in compagnia
Box regalo con casoncelli e ricetta

consigliato/escluso

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