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Erfahrung als Koch

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Erlebnissuche im Unterholz: Geschmäcker, die noch nie zuvor probiert wurden!

mit Mirko Gatti
(10 Kundenrezensionen)
Italienisch, Englisch
6 Stunden
Max. 8 Personen

die Erfahrung in Kürze

Die Erfahrung der Futtersuche im Unterholz von Cavallasca, wo sich das Restaurant Radici befindet, ist der wesentliche Weg, um zu verstehen, wie das Bewusstsein hinter der Kreation von außergewöhnlichen Gerichten steht: der Reichtum an Rohstoffen die die Erde seit Jahrhunderten bietet.

Dies ist die Leistung des Programms:

- Die Erfahrung wird Start in Cavallasca im Restaurant Radici, wo Mirko und Sara Sie willkommen heißen und dafür sorgen, dass Sie sich sofort wie zu Hause fühlen.

- Von dort aus geht es zu einem der Lieblingsorte des Chefkochs für das auf Nahrungssuchewo Mirko die Rohstoffe, die das Land zu diesem Zeitpunkt zu bieten hat, enthüllen wird: Kräuter, Wurzeln, Kiefernzapfen, Blumen, Beeren und immer etwas Neues von entdecken.

- Rückkehr zum Restaurant für einen Willkommensdrink und ein Bildungsweg wo der Küchenchef zeigt, wie diese Elemente, von denen Sie nie gedacht hätten, dass sie Teil eines Gerichts sein könnten, verwendet und verbessert werden können.

- Sie wollen doch nicht einfach so gehen, oder? Am Ende des Erlebnisses können Sie die traditionelle und innovative Küche von Chef Gatti in einem Degustationsmenü mit Saftbegleitung.

Ihren Cicero kennen

Mirko Gatti auf Nahrungssuche im Unterholz mit dem Restaurant Radici

Mirko Gatti

Ich bin Mirko, Küchenchef und Schirmherr des Restaurant Radici.

Nach Jahren in weltberühmten Küchen wie dem NomaMir wurde klar, wie sehr die Experimentieren ist ein wesentlicher Teil meines Verständnisses von der Kunst des Kochens.

Das Projekt "Radici" entstand aus diesem Bewusstsein und dem Wunsch, all das, was ich gelernt habe, nach Italien, in meine Heimat, zurückzubringen, aber es unterstreicht auch die enge Verbindung, die ich mit meinem Land habe. natur.

Und hier ist also die Verbindung zu Cicero: Ich möchte lehren, wie man das, was die Land zu bieten hat, indem es so weit geht, die Geschichte eines Territoriums oder Lebensraum durch eine Platte.

Preise und Buchungsdetails

Die Futtersuche bietet interessante Rabatte, wenn Sie für mehr als zwei Personen buchen!

Die Preise pro Person (und insgesamt) für diese Erfahrung sind wie folgt:

  • 1-3 Personen: 125 € pro Person;
  • 4 Personen: 120€ pro Person;
  • 5-6 Personen: 115 € pro Person;
  • 7-8 Personen: 110€ pro Person;
  • Für Kinder von 6 bis 10 Jahren kostet das Erlebnis 65€ pro Person; Kinder unter 6 Jahren sind frei!
  • Verfügbarkeit

    • Juli 2022
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    Preise und Buchungsdetails

    Die Futtersuche bietet interessante Rabatte, wenn Sie für mehr als zwei Personen buchen!

    Die Preise pro Person (und insgesamt) für diese Erfahrung sind wie folgt:

    • 1-3 Personen: 125 € pro Person;
    • 4 Personen: 120€ pro Person;
    • 5-6 Personen: 115 € pro Person;
    • 7-8 Personen: 110€ pro Person;
  • Für Kinder von 6 bis 10 Jahren kostet das Erlebnis 65€ pro Person; Kinder unter 6 Jahren sind frei!
  • Treffpunkt

    Wann: 09:00
    Wo: San fermo della battaglia, 22020 CO

    was enthalten ist

    Mit dem Koch auf Nahrungssuche
    Mittagessen im Restaurant Radici
    Radici Reastaurant zur ausschließlichen Nutzung

    empfohlen/ausgeschlossen

    Kundenrezensionen

    11. Oktober 2021
    5/5
    Ich war sehr zufrieden. Chefkoch Mirko Gatti erklärte alle Kräuter und ihre Verwendung sehr gut und antwortete immer prompt und höflich. Auch das Mittagessen war sehr gut. Interessante Erfahrung!
    Antonella R.
    14. Dezember 2021
    5/5
    Hier fand ich die Erfahrung, die ich suchte und vermisste!
    Alexander T.
    10. März 2022
    5/5
    Einzigartige Erfahrung! Es war aufregend zu entdecken, dass sich in einer gewöhnlichen Wiese Kräuter und Blumen mit einzigartigen Aromen verbergen. Die Verkostung der Gerichte des Küchenchefs war eine absolute Neuheit und ein Fest für den Gaumen! Äußerst empfehlenswert!
    Luana P.

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